La berenjena es un alimento pobre en calorías
pero rico en beneficios. Está compuesta de agua en 92%, hidrata. Tiene
vitaminas A, C, B9 y E. Aporta pocas grasas. Contiene minerales como: magnesio,
potasio, fósforo, cobre, zinc, calcio y hierro. Protege la piel, retrasa el
envejecimiento. Ayuda a la cicatrización y refuerza el sistema inmunitario. Es
un antioxidante. Reduce los niveles glucosa en sangre, ideal para los
diabéticos. Ayuda a eliminar las toxinas y los líquidos del organismo. Contiene
fibra que ayuda a regular el sistema y tráfico gastrointestinal. Previene la
arterosclerosis Nunca deben comerse crudas, pues contienen sustancias tóxicas
que se eliminan al calentarlas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario