La cocona posee un alto valor nutritivo,
proteínas, carbohidratos, rica en hierro y vitamina B5, calcio, fósforo,
caroteno (vitamina A), tiamina (vitamina B), niacina (vitamina B5) y
ribloflavina (vitamina B2). Tiene un bajo aporte calórico y fibra. Es muy buena
contra el colesterol y la diabetes por su bajo contenido de azúcar. Ayuda a
nuestros riñones controlando el exceso de ácido úrico. En la medicina
tradicional, se utiliza como antidiabético, en la hipertensión y en tratamiento
de quemaduras.
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