La acelga es una hortaliza rica en hierro y
vitaminas A B9 (ácido fólico) y C. Tiene un bajo contenido calórico. Previene
la pérdida de la visión, el glaucoma, la ceguera nocturna, las cataratas y la
conjuntivitis. Fortalece el sistema inmunológico, mejora el estado de la piel,
el cabello y las mucosas. Es un poderoso antioxidante. Es diurético por su alto
contenido en potasio, ayuda a reducir la retención de líquidos. Es depurante
por su alto contenido de fibra. Favorece la formación de los huesos y dientes y
ayuda a prevenir la osteoporosis, gracias a su contenido de calcio elevado.
Combate la obesidad. Recomendado para las embarazadas y personas anémicas.
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