AGUAYMANTO

Conocido como capulí, tomatito silvestre, uvilla o cereza de los andes, denominaciones que vienen desde tiempos del imperio incaico, cuando se inició su producción en el Valle Sagrado de los Incas. Tiene una gran concentración de vitaminas A, B y C, así como hierro, fósforo y carbohidratos. Por su poder antioxidante, alarga el envejecimiento celular, ayuda a cicatrizar las heridas, mejora el sistema inmunológico y previene el cáncer. Mejora el desempeño de las funciones cardiovasculares, es desinflamante de articulaciones, baja la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, por lo cual es antidiabético.

SÁBILA

También conocida como Aloe vera. Tiene la consistencia de un gel, se extrae de las hojas carnosas de la planta. La sábila es utilizada para el tratamiento de distintas afecciones como: dermatitis seborreicas, inflamaciones, heridas y quemaduras, es un excelente cicatrizante, aftas, tumores, herpes genital entre otras. Es un laxante natural, ayuda a metabolizar las grasas, disminuye el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Es un excelente hidratante para la piel. Aumenta el rendimiento cardiovascular y resistencia física. 

ZAPALLO

Es un alimento antioxidante. Contiene vitamina C, E y betacaroteno. Se digiere fácilmente y favorece el tránsito intestinal. Gracias a su contenido en fibra y agua, es diurética y laxante. Tiene minerales como fósforo, magnesio, hierro y calcio. Resulta perfecto para cualquier tipo de dieta para bajar de peso debido a su bajo aporte en calorías y grasas.

PIÑA

Esta fruta famosa por ser diurética y depurativa, contribuye a eliminar por la orina las toxinas que acumula nuestro organismo y además, previene el estreñimiento debido a la gran cantidad de fibra que aporta. Es rica en vitaminas C, B1, B6, ácido fólico y minerales como el potasio. Es muy baja en calorías, tiene poca cantidad de frasa y en su gran mayoría está compuesta de agua. Previene la diabetes, enfermedades cardíacas, ataques de asma, riesgo de cáncer de colón, entre otros. 

LICHI

Llamado también ciruela china o lychee, es considerada la fruta exótica más fina del mundo debido a su pequeño tamaño e intenso color rojo. Posee un elevado contenido de vitamina C, es antioxidante, favorece la absorción del hierro en el organismo, interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes y mejora la resistencia a infecciones. Contiene ácido fólico, potasio, magnesio, fósforo y calcio. Su valor calórico no es muy elevado. Tiene un escaso aporte de grasas. Se utiliza en casos de hipercolesterolemia, hipertensión, hiperuricemia, estrés, defrensas bajas, anemia, diabetes y obesidad.

CEREZAS

Conocidas como “super fruta”, las cerezas, están llenas de antioxidantes que ayudan a la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer. Contienen melatonina, que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño del cuerpo. Las cerezas son una excelente fuente de betacaroteno. Son ricas en vitaminas, C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. Ayudan a reducir la inflamación y los síntomas de artritis y la gota. Tienen poderosos beneficios antiinflamatorios.

COLIFLOR

Esta planta fue conocida por los incas a la perfección. El yacón se puede consumir fresco, en jugos, en extractos, en cápsulas y en comidas. Este alimento es perfecto para las personas con diabetes y que es estén siguiendo una dieta. Los azúcares que contiene esta raíz no son asimilables por el cuerpo y tienen un bajísimo contenido de calorías. Reducen el riesgo de padecer arterioesclerosis y osteoporosis. Las hojas también son utilizadas para elaborar un té muy preciado por personas diabéticas.

YACÓN

Esta planta fue conocida por los incas a la perfección. El yacón se puede consumir fresco, en jugos, en extractos, en cápsulas y en comidas. Este alimento es perfecto para las personas con diabetes y que es estén siguiendo una dieta. Los azúcares que contiene esta raíz no son asimilables por el cuerpo y tienen un bajísimo contenido de calorías. Reducen el riesgo de padecer arterioesclerosis y osteoporosis. Las hojas también son utilizadas para elaborar un té muy preciado por personas diabéticas.

MANDARINA

Una rica opción contra la gripe y resfriados. Contiene poca cantidad de azúcares. Es rica en fibra, ayuda en caso de estreñimiento leve. Alto contenido en antioxidantes. Ideal para personas con hipertensión arterial. Ayuda a reponer líquidos cuando hemos practicado deporte. Alto contenido en vitamina C. Rica en carotenoides, ácido fólico y potasio. Bajo contenido de sodio. Recomendada para las embarazadas por su abundancia en ácido fólico. 

FRIJOLES

Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, proteína, vitaminas, minerales y fibra. No contienen colesterol. Ideales para las personas con diabetes. Tienen alto contenido de tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico, primordial para la formación y maduración de las células, fundamental durante el embarazo. Contienen fibra para reducir los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de obesidad, diabetes y cáncer. No olvides incluirlos en tu dieta. 

MARACUYÁ

Esta fruta tiene un alto contenido de vitamina A y C, que ayuda a eliminar los radicales libres que causan daño al organismo, reparan los tejidos del cuerpo, previene enfermedades cardíacas y cancerígenas y fortalecen los huesos. Por otra parte, las semillas del maracuyá contiene mucha fibra, lo que facilita la digestión y limpia el colon. Previene las enfermedades cerebrovasculares.

PEPINILLO

Este vegetal con escasas calorías es muy útil para el organismo y para la belleza. Es muy útil para el cuidado de la piel, manteniéndola firme y suave. Aporta vitamina A, esencial para la visión. Es un gran antioxidante. Ayuda a la hidratación y tonicidad del cutis. Alivia y deshincha piel enrojecida por el sol, frío o cutis con rosácea. Es bueno para el acné. Es útil en casos de estreñimiento, digestiones irregulares o trastornos digestivos en general. Tiene propiedades calmantes y refrescantes. Es altamente diurético y depurativo.  El pepino es un adelgazante natural. Protege de algunas clases de cáncer, renueva la sangre y purifica los intestinos. 

YOGURT

La piel no se sana desde fuera sino desde adentro.

Este alimento es fundamental para la salud, contienen varias colonias de microorganismos vivos que influyen positivamente en nuestro organismo. Mejora, restaura y sana la flora intestinal. Mantiene la flora intestinal normal y la microflora urogenital. Mejora el valor nutricional de los alimentos y la resistencia contra organismos patógenos. Actúa en la resistencia contra las infecciones. Es muy útil para los que padecen diarreas, estreñimiento o trastornos gastrointestinales. Ayuda en casos de patología cardiovascular.

Previene la osteoporosis en cualquier edad. Reduce el riesgo de padecer cáncer de colon y de mama. Además, mejora la calidad de vida de las personas que lo padecen. Ayuda en casos de anorexia y bulimia, su alto contenido de calcio, proteínas y vitaminas, restaura las defensas del organismo. Ayuda en la ingesta de medicamentos, problemas de alcoholismo y drogadicción. Para los intolerantes al azúcar de la leche, el yogurt es una muy buena opción. 

CHIRIMOYA

Esta deliciosa fruta rodeada de una verde y escamosa piel, está compuesta mayoritariamente de agua. Aporta un alto valor calórico. Es un importante equilibrador del sistema nervioso, siendo un excelente ansiolítico y tranquilizante. Posee una acción tónica contra el decaimiento y la fatiga. Evita depresiones. Contribuye a reforzar la memoria. Por su contenido de vitamina C, facilita la curación de enfermedades reumáticas, artríticas y digestivas. Regula el colesterol, es diurética, previene calambres, fortifica los huesos, fortalece las funciones cerebrales, regula el tracto intestinal, y controla los niveles de azúcar en la sangre.

VAINITAS

Las vainitas son también conocidas como: alubias, habichuelas, judías verdes, porotos verdes o green beans. Son unas verduras suaves que aportan muchos nutrientes que mejoran la calidad de vida. Aportan minerales como: hierro, magnesio y potasio. Son ricas en vitaminas A, B6 y C. contienen ácido fólico y fibra. El calcio contribuye al crecimiento de los niños, en el embarazo, en la menopausia y la osteoporosis. Contribuyen a disminuir el colesterol, evita trastornos coronarios. Es diurético y depurativa, ayuda a reducir las grasas en las arterias. Ayuda a controlar dolores reumáticos y es anti anémico.

MELÓN

Esta fruta que crece en climas cálidos y no muy húmedos, nos aporta muchas vitaminas, hidrata el cuerpo y tiene un sabor delicioso. Está compuesto en un 90% de agua y aporta muy pocas calorías. Aporta vitamina A, hidrata la piel. Vitamina E, un poderoso antioxidante que previne el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Es muy diurético y actúa como un laxante suave, elimina toxinas y ayuda a neutralizar la acidez.. Previene manchas en la piel, aporta fibra, potasio, calcio, ácido fólico y zinc. Previene la gota, la artritis y nivela el colesterol alto.

ORÉGANO

Este alimento contiene una alta cantidad de vitamina E y C. Contiene una alta cantidad de calcio, bueno para los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo. Bajo en purinas. Tiene diferentes propiedades nutricionales: proteínas, sodio, vitamina B1, B2 y B3, fósforo. El orégano seco es un alimento sin colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón. 

LIMA

Este cítrico contiene vitamina C, potasio, magnesio, ácido fólico, antioxidantes, mucho ácido cítrico, betacaroteno y flavoides. Esta fruta es casi en su totalidad agua (94%) y muy baja en calorías, ideales para las dietas adelgazante. Es diurético, ayuda a problemas de retención de líquidos. Refuerza las defensas del sistema inmunológico. Es anticancerígeno. Interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción de hierro. Bueno para el estrés. Desintoxica y depura el organismo. Buena para la anemia. Actúa como inhibidor de alergias, diarrea, tos y resfríos. Puede ser consumida hasta tres veces por semana, sin embargo, no es recomendable para personas que sufran de gastritis y úlceras.

PESCADO

El pescado es una fuente muy importante de ácidos grasos Omega 3, estos controlan la presión arterial, mejoran la función cardíaca y reducen el impacto de factores de riesgo cardiovascular. El consumo habitual de pescado reduce riesgo de infarto, de depresión y de demencia senil. Ayuda al desarrollo del sistema nervioso central en mujeres durante el embarazo o en el periodo de lactancia. Este alimento es de fácil digestión, aporta vitaminas como A y D.

ALFALFA

Aporta grandes cantidades de calcio, hierro, fósforo, cobre, zinc y selenio. También vitaminas del complejo B. Su contenido de isoflavonas ayuda a regular trastornos hormonales, especialmente durante el climaterio femenino, regulando los sangrados menstruales excesivos por sus propiedades hemostáticas. Ayuda a reducir la absorción de colesterol, previene la arterioesclerosis. Es rica en enzimas que ayudan a la correcta digestión y presenta beneficios sobre la pared interior del estómago. Muy recomendado en casos de gastritis o de úlceras de estómago.

FRUTOS SECOS

¿Sabías que los frutos secos son muy ricos en calcio hasta el punto en que pueden sustituir a la leche, sobretodo en personas con intolerancia a la lactosa?

Existen muchas variedades: almendras, avellanas, maní, nueces, pistachos, semillas de girasol, castañas, semillas de calabaza. Además, frutas disecadas como: orejones, dátiles e higos secos, etc. Beneficios para la salud: controlan el colesterol y la salud del corazón, previene problemas vasculares. Brindan vitamina E y B, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio, siendo anticancerígenos. Fortalece huesos y previene la osteoporosis. 

NABO

El nabo es muy recomendado para tratar la bronquitis, tos excesiva y resfriados comunes, tiene excelentes propiedades expectorantes. Tiene propiedades sedantes para las personas nerviosas o ansiosas. Es antiinflamatorio, excelente para aliviar la hinchazón y dolor de golpes. Tiene propiedades digestivas, ayuda contra el estreñimiento. Disminuye dolores de garganta. 

NARANJA

Es la fruta más utilizada en cualquier dieta, está considerada una de las frutas que curan y ayudan a prevenir enfermedades. Contienen pectina, una fibra que ayuda a reducir el colesterol. La vitamina C y los flavonoides controlan infecciones y refuerzan las paredes celulares. Según estudios la ingesta diaria de naranjas previene el cáncer de estómago. Mejora la memoria gracias al fósforo. El sodio, potasio y magnesio, previenen calambres y fortalecen los músculos. Mejora los estados de nerviosismo y ayuda a controlar el estrés. Las naranjas realizan un aporte rápido de energía al organismo.

ARVEJAS

Estas legumbres de textura suave y de color verde, le dan a nuestro organismo un gran poder nutritivo. Son excelentes para regular y generar la energía que necesitan los músculos durante la práctica de actividad física, ayuda al metabolismo en los nutrientes provenientes de otros alimentos, y mantiene controlados los niveles de azúcar en sangre. Aportan vitaminas del complejo B y A, una excelente calidad de betacarotenos contra el envejecimiento prematuro. Entre los minerales encontramos potasio y hierro.

VAINILLA

Esta aromática planta originaria de México, tiene propiedades antioxidantes. Contiene Eugenol, que es una sustancia analgésica muy utilizada en odontología para elaborar pasta de dientes por ejemplo. Es antidepresiva, eleva el ánimo. Tiene efectos calmantes sobre las personas propensas a la irritabilidad y ansiedad. Activa las hormonas estrógenos, lo cual tiene un efecto regulador sobre la menstruación. Por sus propiedades sedantes, facilita el sueño. El aceite de vainilla favorece la digestión y elimina los ardores del estómago. Es utilizada para reducir la fiebre y para combatir la hiperactividad.